Die Organisation, Planung und Erbringung von hauswirtschaftlichen Dienstleistungen und Produkten steht im Mittelpunkt der täglichen Arbeit. Im Unterricht lernen die Schülerinnen und Schüler zu verschiedensten Anlässen die komplette Organisation, Planung, Durchführung und die entsprechende Abrechnung.

Die Schülerinnen und Schüler kalkulieren und produzieren unterschiedlichste Gerichte und Gebäcke, die sie servieren und auch verkaufen. Beim Angebot der wöchentlichen „Suppenküche“ lernen sie kreativ und wirtschaftlich zu denken und die Menschen als Kunden zu betreuen und versorgen. Saisonale (meist kostenlose) Angebote aus der Natur wie Obst, Beeren oder Kräuter werden zu Marmeladen oder Butter verarbeiten sie, zeichnen sie aus und bieten sie zum Verkauf an.

Sie lernen Räume und Einrichtungsgegenstände zu reinigen, pflegen und auch zu gestalten. Zu den Aufgaben gehört auch die Reinigung und Pflege von Textilien.